C’est la question du jour: Comment nettoyer une casserole brûlée? On commencera par un petit cours d’orthographe en précisant que sur le « u » de brûlée, il y a un « ^ » donc on évite la faute bête :

  • Comment nettoyer une casserole brulée.

Il faut savoir qu’à défaut du contenu qui va finir dans une poubelle, l’on peut récupérer le contenant, soit dans notre cas, la casserole. Rien de bien compliqué quand on sait s’y prendre. Ne jetez pas votre casserole brûlée!

Comment nettoyer une casserole brûlée

Comment nettoyer une casserole brûlée

Ce qu’il ne faut pas faire avec une casserole Brûlée

  • Ne jetez pas votre casserole, il est dans la grand majorité des cas possible de la récupérer
  • Ne pas frotter votre casserole avec de la laine d’acier, éponge à récurer ou encore la gratter avec un quelconque objet métallique

Comment récupérer une casserole brûlée?

Peu importe quel type de casserole vous avez les techniques varient peu. Il est évident que l’on va éviter de gratter avec des outils qui vont rayer ou arracher définitivement le fond de casserole brûlé. Utilisez des spatules en bois ou en plastique mais pas autre chose au pire.

Pour être clair l’on va répondre à ces questions :

  • Comment nettoyer une casserole en aluminium noircie?
  • Comment nettoyer une casserole brûlée en inox?
  • Comment nettoyer une casserole en cuivre brûlée?
  • Comment nettoyer une casserole en email brûlée?
  • Comment nettoyer une casserole antiadhésive brûlée (téflon)?



Dans la plupart des cas utiliser du bicarbonate de soude et du vinaigre blanc devrait suffire à réparer les dégâts.

  1. Une fois que vous avez enlevé le maximum d’aliments brûlés verser du bicarbonate en poudre généreusement dans le fond de la casserole brûlée.
  2. Ajouter un peu d’eau afin que le bicarbonate devienne une pâte.
  3. Faire bouillir le tout entre 3 et 5 minutes.
  4. Attendre que le mélange refroidisse
  5. Une fois refroidi,avec une spatule ou une éponge gratter/frotter doucement le dépôt de nourriture carbonisée qui devrait se détacher plus facilement.
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La solution pour récupérer une casserole brûlé a l’avantage d’être simple et pas cher.

Vous pouvez procéder de la même manière en utilisant du vinaigre blanc. La seule différence est qu’il faudra éviter de faire chauffer trop fort le vinaigre blanc, et 3 ou 4 minutes à feu doux devrait suffire. Vous pouvez combiner les deux mais attention à la réaction entre le vinaigre et le bicarbonate, ça mousse!

Si vous avez à la maison de l’acide citrique:

  1. Ajoutez 2 ou 3 cuillères à soupe d’acide citrique dans votre casserole brûlée
  2. Recouvrez complètement d’eau bouillante le fond de casserole brûlé
  3. Laissez agir 30 minutes
  4. Grattez doucement avec une spatule et rincer

D’autres méthodes pour récupérer une casserole brûlée

  • Si vous avez un lave vaisselle et que vous utilisez de la poudre vous pouvez utiliser la même méthode que pour l’acide citrique.
  • La cendre de bois est aussi efficace, vous en mettez dans le fond vous couvrez d’eau et vous faites bouillir.
  • Les cristaux de soudes, que vous laissez tremper toute la nuit avec de l’eau bouillante fonctionne bien aussi.

Pour les casseroles en fonte il est préférable d’éviter d’utiliser le vinaigre blanc ou n’importe quel produit acide.

Ces astuces pour fonctionnent pour enlever notamment:

  • Le lait brûlé
  • Le caramel Brûlé
  • La confiture brûlée

Comment nettoyer une casserole qui a brûlé avec des produits chimiques?

D’autres solutions s’offrent à vous, et notamment celles qui proposent d’utiliser des produits chimiques comme:

  • L’Eau de Javel
  • Le nettoyant four en bombe
  • L’Eau de Javel bouillante. Attention à ne pas inhaler des vapeurs dégagées contenant du Chlore, nocif pour nos voies respiratoires, voir cet article du centre anti poison belge.

Je suis pas spécialement emballé par ces méthodes, pour la bonne et simple raison et que j’ai pas envie que ces produits nocifs pour la santé soient au contact des ustensiles que j’utilise au quotidien pour cuisiner. Enfin surtout ces méthodes ne fonctionnent pas forcement mieux que les autres solutions données plus haut et qui sont moins agressives pour l’environnement.

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Et puis entre nous! Pourquoi dépenser plus alors que l’on peut avoir un résultat optimal avec 3 francs 6 sous?

Comment éviter d’avoir une casserole cramée?

Pour éviter de se demander comment nettoyer un fond de casserole brûlé si on adoptait des petites idées toutes simples?

  • Utiliser un minuteur qui permet d’éviter d’oublier qu’on a une casserole sur le feu
  • Programmer sa plaque de cuisson quand elles est équipée d’un minuteur
  • Eviter de lancer une cuisson quand l’on sait que l’on va devoir sortir et que personne ne pourra stopper la cuisson.
  • Réduire la puissance du feu
  • Penser à remuer régulièrement la recette voire en permanence pour certains aliments sensibles!
  • Surveiller la cuisson tout simplement!

Et vous comment faites vous pour éviter d’avoir à nettoyer une casserole brûlée?

Un commentaire

  1. Enfin une astuce qui marche car quand ma casserole brule, j’ai l’habitude de la frotter avec de la paille de fer pour oter les résidus d’aliments.

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